Chá das 5
Primeiro texto com chás em saquinho é hoje. Alguns me foram presenteados por esses dias e aqui estão algumas impressões:
Premium Darjeeling - Teekanne (marca alemã) - Tinha achado este bem ruim preparado com as instruções que vieram na embalagem (3 minutos em água fervente). Mas daí resolvi tirar o pó do chá do saquinho (o sachê aparenta ter boa qualidade, mas deixa passar pouco chá; demora uns 2 minutos para a bebida ganhar cor). Fazendo infusão só com o pó, sem o sachê, por 1 minuto, até fica aproveitável. Suave, não amargo, até um pouco docinho, é uma opção decente para se tomar, apesar de também poder ser ignorado sem fazer muita falta. Olhando os 1,75 gramas que vêm dentro do saquinho pode-se muito bem duvidar da qualidade "Premium": parece que de tudo foi moído junto com as folhas - galhos e qualquer coisa que venha junto na colheita mecanizada sem critério, além de claramente picotes de folhas não oxidadas (o que deve ser a intenção, inclusive, porque alguns Darjeelings têm essa variedade de cores nas folhas, então ok).
Te Importado - Hornimans (marca inglesa - ou equatoriana, não entendi - importada por uma empresa do Uruguai) - Na embalagem individual, não diz que tipo de chá é (mas é preto). Realmente não é ruim, é o segundo melhor desses de que falo hoje. Encorpado, apesar de não ter muito sabor. Cada sachê tem 2g de chá, q deixei por 1 minuto na água quente.
Té Rojo - La Selva (Uruguai) - Primeiro Pu-Erh em saquinho que provo. O aroma antes e depois da infusão é característico do tipo de chá, apesar de bem tímido. Encorpado também, mas nada de sabor - quase não tem gosto. Tem uma cor vermelho bem escura, que parecia prometer algo, mas não cumpriu. Contém 1 grama, que deixei em infusão por mais de 2 minutos.
Yellow Label - Lipton (Grã-Bretanha) - Um chá preto também ignorável e sem graça. Sachê do mesmo tipo do Darjeeling (duplo), com 2 gramas. Deixei em infusão por 1 minuto ou um pouco mais (as instruções dizem de 1 a 2 minutos).
- Oolong Em Sachê Butterfly
O chá chinês mais fácil de encontrar aqui em Porto Alegre é este oolong em saquinho, da marca Fujian Tea (selo Butterfly); ele está em várias casas de produtos orientais e lojas de importados. Pois comprei não dando muita bola pra ele, lá no Armazém...
- Tomando Chá: Green House Blend / The Gourmet Tea
Este é um blend de chás da Índia e da China, diz a The Gourmet Tea. Não sei nada mais sobre os tipos do chá incluídos porque eles se recusaram a responder os dois contatos que eu fiz para pedir alguma informação extra. Não me disseram nem "oi"...
- Receita: Bolo Irlandês De Chá
Não sou exatamente fã de nada com passas de uva, mas logo que soube desse típico bolo irlandês (chamado Irish Tea Cake ou Brack), fiquei logo com vontade de fazer - afinal as passas são hidratadas com chá preto. Não fazia ideia do sabor que ia...
- Degustação: Wilkin & Sons Earl Grey
Faz um certo tempo que não posto uma degustação de chá por aqui, então resolvi reavivar este Earl Grey da marca Wilkin & Sons encontrado no Rio de Janeiro, na rede de mercados Zona Sul, e que estava perdido no meio da minha mudança. Haviam alguns...
- Golden Himalaya Darjeeling
Esse chá a mãe do Dudu trouxe da Inglaterra pro nosso "chá das cinco". É um chá mate (por algum motivo eu sempre confundo chá mate com chá preto), mas tenho quase certeza que é chá mate. Eu não tomo...
Chá das 5
Chás em saquinho - Provando uns importados
Primeiro texto com chás em saquinho é hoje. Alguns me foram presenteados por esses dias e aqui estão algumas impressões:
Premium Darjeeling - Teekanne (marca alemã) - Tinha achado este bem ruim preparado com as instruções que vieram na embalagem (3 minutos em água fervente). Mas daí resolvi tirar o pó do chá do saquinho (o sachê aparenta ter boa qualidade, mas deixa passar pouco chá; demora uns 2 minutos para a bebida ganhar cor). Fazendo infusão só com o pó, sem o sachê, por 1 minuto, até fica aproveitável. Suave, não amargo, até um pouco docinho, é uma opção decente para se tomar, apesar de também poder ser ignorado sem fazer muita falta. Olhando os 1,75 gramas que vêm dentro do saquinho pode-se muito bem duvidar da qualidade "Premium": parece que de tudo foi moído junto com as folhas - galhos e qualquer coisa que venha junto na colheita mecanizada sem critério, além de claramente picotes de folhas não oxidadas (o que deve ser a intenção, inclusive, porque alguns Darjeelings têm essa variedade de cores nas folhas, então ok).
Te Importado - Hornimans (marca inglesa - ou equatoriana, não entendi - importada por uma empresa do Uruguai) - Na embalagem individual, não diz que tipo de chá é (mas é preto). Realmente não é ruim, é o segundo melhor desses de que falo hoje. Encorpado, apesar de não ter muito sabor. Cada sachê tem 2g de chá, q deixei por 1 minuto na água quente.
Té Rojo - La Selva (Uruguai) - Primeiro Pu-Erh em saquinho que provo. O aroma antes e depois da infusão é característico do tipo de chá, apesar de bem tímido. Encorpado também, mas nada de sabor - quase não tem gosto. Tem uma cor vermelho bem escura, que parecia prometer algo, mas não cumpriu. Contém 1 grama, que deixei em infusão por mais de 2 minutos.
Yellow Label - Lipton (Grã-Bretanha) - Um chá preto também ignorável e sem graça. Sachê do mesmo tipo do Darjeeling (duplo), com 2 gramas. Deixei em infusão por 1 minuto ou um pouco mais (as instruções dizem de 1 a 2 minutos).
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- Oolong Em Sachê Butterfly
O chá chinês mais fácil de encontrar aqui em Porto Alegre é este oolong em saquinho, da marca Fujian Tea (selo Butterfly); ele está em várias casas de produtos orientais e lojas de importados. Pois comprei não dando muita bola pra ele, lá no Armazém...
- Tomando Chá: Green House Blend / The Gourmet Tea
Este é um blend de chás da Índia e da China, diz a The Gourmet Tea. Não sei nada mais sobre os tipos do chá incluídos porque eles se recusaram a responder os dois contatos que eu fiz para pedir alguma informação extra. Não me disseram nem "oi"...
- Receita: Bolo Irlandês De Chá
Não sou exatamente fã de nada com passas de uva, mas logo que soube desse típico bolo irlandês (chamado Irish Tea Cake ou Brack), fiquei logo com vontade de fazer - afinal as passas são hidratadas com chá preto. Não fazia ideia do sabor que ia...
- Degustação: Wilkin & Sons Earl Grey
Faz um certo tempo que não posto uma degustação de chá por aqui, então resolvi reavivar este Earl Grey da marca Wilkin & Sons encontrado no Rio de Janeiro, na rede de mercados Zona Sul, e que estava perdido no meio da minha mudança. Haviam alguns...
- Golden Himalaya Darjeeling
Esse chá a mãe do Dudu trouxe da Inglaterra pro nosso "chá das cinco". É um chá mate (por algum motivo eu sempre confundo chá mate com chá preto), mas tenho quase certeza que é chá mate. Eu não tomo...