Chá das 5

Como foi o Workshop de Chás Gourmet em São Paulo

No último dia 25 de fevereiro realizei o Workshop de Chás Gourmet no Mundo Verde Aclimação, em parceria com a Four Clinics, e gostaria de compartilhar com vocês esta experiência.

Veja que cozinha mais linda me aguardava!

Confesso que às vezes é difícil sair daqui do meu cantinho nas montanhas rumo à capital - difícil pois não tenho mais vivência de cidade grande, ainda mais debaixo de chuva. Mas o que posso afirmar é que esse dia valeu cada momento, foi uma experiência muito boa.

O espaço montado na loja Mundo Verde Aclimação + Four Clinics, ficou lindo, tudo muito bem planejado, com os melhores equipamentos e uma equipe nota mil. A primeira surpresa do dia, para mim, foi que o meu Workshop estava inaugurando o espaço, baita responsabilidade, mas não fizemos feio pois a casa estava cheia!

A chuva que caía no dia castigava a cidade e o trânsito fez muitos se atrasarem, assim como eu, mas fui surpreendida pela vontade das pessoas de aprenderem mais sobre a cultura do chá e quando vimos, a sala ficou completa.

Parte sensorial do curso: degustando os chás e os acompanhamentos das harmonizações aguardando sua vez.
Foto: Four Clinics

O curso fluiu bem, as pessoas participaram sem medo de exporem suas dúvidas e tivemos uma tarde/noite muito proveitosa. Eu conseguia ver naquela sala como a experiência da degustação era prazerosa, cada grupo em sua mesa concentrado naquele momento - como observadora, senti a harmonia dominar o ambiente.

Utilizamos os chás importados da Chá Yê! e da Amigos do Chá (Chás Especiais) no dia, que garantiram o nosso aprendizado com qualidade pois são empresas muito boas encontradas no mercado nacional. Durante todo o workshop fomos abastecidos com muitas comidinhas deliciosas e saudáveis da loja Mundo Verde, harmonizando com o chá e aquele instante tão único.

A segunda surpresa da noite foi a presença ilustre do pessoal da Amaya, que foi prestigiar meu trabalho e fortalecer nossa amizade/parceria juntamente com curiosos, especialistas, apreciadores e assim por diante - cada um com sua experiência dentro desta cultura.

Devido ao atraso da chuva, saímos de lá além do planejado mas com a satisfação da troca de novas informações e, para mim, sentimento de conhecimento repassado à mãos seguras, tendo certeza que todos levaram do curso algo para trilhar o seu próprio caminho nos chás.

É sempre um prazer conhecer pessoas diferentes mas com o mesmo interesse e acima de tudo, ensinar e propagar esta cultura tão bonita, saudável e benéfica (fisicamente e mentalmente).

Preparando as mesas: cada grupo pôde fazer seu próprio chá, aprendendo o preparo correto

A boa notícia para os paulistanos é que o curso terá uma nova edição em Abril. Fiquem ligados que assim que possível, divulgarei aqui em meu blog a nova data (ou entrem em contato com a loja Mundo Verde Aclimação). De resto só tenho a agradecer à todos pelo reconhecimento do meu trabalho - isso me mantém mais que motivada a melhorar e aprender mais e mais!

Até breve!

Mundo Verde - Aclimação

Endereço: Av. Aclimação 818, Aclimação, São Paulo - SP.

Tel: (11) 3399-3083

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