Chá das 5
Você sabia que o nome científico da planta do chá é Camellia sinensis? E você sabia que todos os chás vêm da mesma planta? Bom, vamos tentar esclarecer esse assunto todo:
- Feliz 2015!
Gostaria de desejar à todos um feliz 2015! Que a busca pela felicidade nunca páre nos desejos para o próximo ano mas que perdure para o restante de nossas vidas. Queria agradecer em especial aos leitores do blog e aos parceiros do ramo do chá, desejando...
- 3 Anos E 6 Meses - Plantando A Camellia Sinensis 12 - Prosperando
Nestes dias de trabalho aqui no meu ranchinho fiz uma manutenção nas minhas plantas do chá, as Camellia sinensis. Uma das minhas plantas de Camellia sinensis plantada no chão, com 3 anos e 6 meses Com as últimas chuvas na região, a grama tem crescido...
- 1088 Dias - Plantando A Camellia Sinensis 10 - Fruto!
Um pouco mais de três anos se passaram desde que eu plantei minhas sementes de Camellia sinensis. No começo eu possuía várias mudas, mas por conta de experimentos, doenças, etc., hoje tenho 5 plantadas no chão e uma em vaso. O primeiro fruto da...
- 990 Dias - Começando 2013 Em Flor - Plantando A Camellia Sinensis 9
Comecei o ano com a imagem abaixo: Camellia sinensis em vaso Esta Camellia sinensis foi a única que mantive em vaso. Queria ter uma das plantas somente como ornamental para a minha casa e ela está indo super bem em ambiente controlado e protegido....
- Plantando A Camellia Sinensis: Marcante Surpresa!
Como vocês sabem, arrisquei plantar algumas mudas das Camellia sinensis no solo conforme meu último post sobre a planta. Nesta semana meu marido me chamou atenção para um detalhe em uma das mudinhas que ainda permaneciam em nossa maternidade. E que...
Chá das 5
Conhecendo a Camellia sinensis (Ou, a planta do chá verde, branco, preto, etc.)
Você sabia que o nome científico da planta do chá é Camellia sinensis? E você sabia que todos os chás vêm da mesma planta? Bom, vamos tentar esclarecer esse assunto todo:
Separei acima algumas ilustrações da planta, sua flor e semente.
A planta "Thea sinensis" (como era conhecida em seus primórdios mas teve seu nome atualizado), do gênero Camellia, subdivide-se dentro da sua variação chinesa (Camellia sinensis sinensis), basicamente em duas espécies, a Camellia sinensis assamica (Índia) e a Camellia sinensis subspecies lasiocalyx (Cambódia). A sinensis sinensis (sinensis significa Chinês em latim), é um arbusto de folhas com tamanho médio de 5 cm, enquanto a assamica (assim como a lasiocalyx) é uma árvore de até 18 m de altura, que possui folhas grandes, chegando até 35 cm. A variação cambodiana é utilizada para a reprodução de híbridos e, hoje em dia, existem muitas subvariedades da planta por aí, é só dar uma lida nos ingredientes que aparecem nas embalagens dos chás e vocês verão os diversos nomes científicos que surgem no mercado. Outro fato a ser mencionado é que, apesar da planta chinesa ser um arbusto, existem grandes árvores selvagens de chá no meio da China, com centenas de anos, que atingiram grandes proporções através dos tempos.
Muitas pessoas possuem a Camellia como planta ornamental pois sua flor tem um perfume delicado e agradável, e o seu fruto chama atenção, lembrando, em formato e tamanho, um tomate verde.
A planta "Thea sinensis" (como era conhecida em seus primórdios mas teve seu nome atualizado), do gênero Camellia, subdivide-se dentro da sua variação chinesa (Camellia sinensis sinensis), basicamente em duas espécies, a Camellia sinensis assamica (Índia) e a Camellia sinensis subspecies lasiocalyx (Cambódia). A sinensis sinensis (sinensis significa Chinês em latim), é um arbusto de folhas com tamanho médio de 5 cm, enquanto a assamica (assim como a lasiocalyx) é uma árvore de até 18 m de altura, que possui folhas grandes, chegando até 35 cm. A variação cambodiana é utilizada para a reprodução de híbridos e, hoje em dia, existem muitas subvariedades da planta por aí, é só dar uma lida nos ingredientes que aparecem nas embalagens dos chás e vocês verão os diversos nomes científicos que surgem no mercado. Outro fato a ser mencionado é que, apesar da planta chinesa ser um arbusto, existem grandes árvores selvagens de chá no meio da China, com centenas de anos, que atingiram grandes proporções através dos tempos.
Muitas pessoas possuem a Camellia como planta ornamental pois sua flor tem um perfume delicado e agradável, e o seu fruto chama atenção, lembrando, em formato e tamanho, um tomate verde.
Com uma planta Camellia sinensis você pode fabricar todos os tipos de chás existentes no mercado. A mesma folha pode ser processada de ínumeras formas chegando-se aos resultados mais variados. Este processo é uma verdadeira arte comandada pelo Mestre de Chás que possui muitos anos de experiência em sua manipulação. Uma grande quantidade dos chás gourmet ainda se utilizam deste trabalho puramente manual enquanto as grandes marcas pop do mercado já trabalham com máquinas direcionadas a este fim.
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Comecei o ano com a imagem abaixo: Camellia sinensis em vaso Esta Camellia sinensis foi a única que mantive em vaso. Queria ter uma das plantas somente como ornamental para a minha casa e ela está indo super bem em ambiente controlado e protegido....
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Como vocês sabem, arrisquei plantar algumas mudas das Camellia sinensis no solo conforme meu último post sobre a planta. Nesta semana meu marido me chamou atenção para um detalhe em uma das mudinhas que ainda permaneciam em nossa maternidade. E que...