Chá das 5
* Fontes que utilizei nesta pesquisa:
Changjiang Weekly - 27 de Setembro de 2013
CCTV - Tea Culture in The Wuyi Mountains - Episódio 2
http://siberiantimes.com/healthandlifestyle/others/features/fancy-a-cuppa-vacation/
http://www.britannica.com/EBchecked/topic/310134/Kalgan
http://cjweek.cjn.cn/
http://en.wikipedia.org/wiki/Zhangjiakou
http://shanxi.chinadaily.com.cn/pingyao/2013-06/09/content_16596874_2.htm
http://english.cri.cn/6909/2011/10/17/1781s663069.htm
http://english.cri.cn/6909/2011/10/11/53s662193.htm
- Classificação De Tipos De Chá, Infusões E Derivados
Você conhece todos os tipos de chás e suas classificações? E os seus níveis de oxidação que faz com que eles sejam separados por cores? Qual a origem dos seus chás favoritos? Eu ainda não tenho todas as respostas, mas comecei este gráfico que...
- A Origem Do Chá Em Shennong
A origem do chá é antiga e incerta mas baseada na obra Erya (a mais antiga enciclopédia chinesa, 3 AC) onde o termo chá foi adicionado nos idos de 130 DC, consta-se os primeiros registros da existência da planta e sua prática como bebida. Ainda...
- História Do Chá: Cha Ma Gu Dao (antiga Rota Do Chá E Cavalo) - Parte Ii
Continuando o artigo da semana passada, leia abaixo mais detalhes desta incrível Rota do Chá e Cavalo. [ leia o primeiro artigo da série ] Estátua na cidade de Pu'er em homenagem à Rota do Chá e Cavalo. Foto: chinawatch2050.com O Chá...
- Chá, Cerimônia E Tradição: Rússia (parte 2)
Dando continuidade no artigo da semana passada sobre a cultura do chá na Rússia, agora falaremos sobre sua produção local entre outras coisas. [ leia o primeiro artigo da série ] Mesa posta para um típico chá russo. Imagem: espemporium.com Rússia,...
- Chá, Cerimônia E Tradição: Rússia (parte 1)
Hoje começo a escrever sobre as tradições e cerimômias de chá em diferentes países onde esta bebida tem profundas ligações culturais. Como o assunto é extenso, iremos por partes, a começar pela Rússia. Mesa posta para um típico chá russo....
Chá das 5
Rota do Chá "Dez-Mil-Li"
A Rota do Chá Dez-Mil-Li é o nome chinês dado à Rota Siberiana (também chamada de Rota de Moscou, Caravana Russa e A Grande Rota, utilizada nos idos de 1700), comentada no artigo sobre a cultura do chá na Rússia. Neste post aprofundaremos um pouco mais sobre como o chá atravessou 5 mil quilômetros até chegar à Rússia (a jornada toda podia durar mais de um ano), contando com a logística de transporte das folhas que iam do sul ao norte da China.
Carregamento de chá para a Rússia (esq.) e o transporte feito por camelos (dir.). Foto: Kungur City Museum
Tudo começou graças aos comerciantes chineses de Shanxi (possuidores de grande reputação nos negócios - Dinastias Song à Qing) que negociaram a compra de um território de plantação de chás com os moradores do vilarejo de Xiamei próximo às montanhas de Wuyi. O chá da região foi conhecido a partir daí e os comerciantes continuaram comprando territórios de chá pelas províncias de Fujian, Hunan, Hubei, Zheijiang e Jiangsu. Eles foram um dos primeiros no mundo a implantar um sistema de logística de produto que abordava sua produção, transporte e estocagem.
Comerciantes de Shanxi. Foto: traditions.cultural-china.com
Com todo este conhecimento, os comerciantes levavam o chá do sul da China através de barcas de bambu nos rios que interligavam as províncias, na sua região central utilizavam cavalos e mulas que subiam até Beijing, e na sequência, até à Muralha da China, onde a mercadoria era transferida para camelos que enfrentariam o deserto da Sibéria.
O nome Rota do Chá Dez-Mil-Li ("li" sendo uma unidade métrica chinesa e "dez mil" era uma expressão comum na época, significando algo incalculável) possivelmente faz uma alusão à Grande Muralha da China cujo nome em chinês é Muralha Dez-Mil-Li, e era por onde a Rota passava.
Atravessando a Muralha, passando pelo portão em Zhangjiakou (chamada de Kalgan pelos russos), o chá seguia pela Mongólia, e depois de uma jornada de vários quilômetros nos camelos, o chá chegava em Kyakhta (já território russo) cuja tradução é "um lugar onde possui chá" (em 1727 foi assinado o Tratado de Kyakhta, regulamentando transações comerciais entre Rússia e China), sendo o primeiro posto de comércio dentro do país para esta Rota. De lá ele era redistribuído para São Petersburgo e Moscou.
Kyakhta. Gravura de 1889.
Duas famílias que merecem ser mencionadas neste artigo, são a Chang e a Zou. Os Chang foram uma respeitada família de comerciantes de Shanxi que investiram na Rota do Chá Dez-Mil-Li, e tornaram-se líder na exportação de chá assim como os maiores beneficiados pela Rota. Na Dinastia Qing eles sozinhos exportaram 40% do chá que foi recebido pela Rússia. Mas nada disso poderia ter acontecido sem os Zou, família estabelecida na região de Wuyi, cujo dedicado trabalho familiar impressionou o clã Chang, com quem estabeleceram parceria comercial. Uma família produzia e organizava o chá e a outra transportava e negociava.
Memorial do Clã Zou, no vilarejo de Xiamei construído em 1790. Foto: chinatourguide.com
* Fontes que utilizei nesta pesquisa:
Changjiang Weekly - 27 de Setembro de 2013
CCTV - Tea Culture in The Wuyi Mountains - Episódio 2
http://siberiantimes.com/healthandlifestyle/others/features/fancy-a-cuppa-vacation/
http://www.britannica.com/EBchecked/topic/310134/Kalgan
http://cjweek.cjn.cn/
http://en.wikipedia.org/wiki/Zhangjiakou
http://shanxi.chinadaily.com.cn/pingyao/2013-06/09/content_16596874_2.htm
http://english.cri.cn/6909/2011/10/17/1781s663069.htm
http://english.cri.cn/6909/2011/10/11/53s662193.htm
* Este artigo é o fruto de um trabalho de pesquisa séria, que me toma bastante tempo e que faço com o maior prazer. Caso você queira reproduzí-lo na íntegra ou fazer alguma citação do seu conteúdo, por favor, entre em contato e nunca se esqueça de colocar os créditos para o meu site.
Agradeço pela consideração.
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