Chá das 5
- Já é Inverno Na Mantiqueira...
A melhor temporada do ano para quem mora nas montanhas já começou: o Inverno. O friozinho chegou, a umidade foi embora, e o sol se torna um amigo para lá de agradável. Aqui em meu ranchinho, tenho recebido muitos hóspedes da melhor qualidade, escaladores...
- As últimas Novidades Das Nossas Plantações
Faz um tempo que não comento como andam as coisas por aqui no terreno. Então, novamente, falarei por fotos: Joá ou Physalis: Os balõezinhos começaram a pipocar incrivelmente. Vejo todos, em breve, em um pote de geléia, hmmmm.... Meu Jasmim da Arábia...
- Links Interessantes Sobre Chá
Nas minhas voltas por aí encontrei alguns links bem interessantes para os que gostam de saber mais sobre o mundo dos chás. Abaixo compartilho as descobertas: - Foi inaugurada a primeira escola de chás da América Latina, a Escuela Argentina de Té....
- Novos Rebentos Da Nossa Horta
Nos últimos tempos, temos colhido bastante coisa da nossa horta. É muito gratificante plantar, ver a muda crescer, e saber que seu resultado vai ser muito bem-vindo em nosso próprio corpo. Não tem nada mais saboroso do que colher e comer na hora,...
- Começando Um Blog
Primeiro post no blog e não será sobre o principal assunto dele: Chás. Queria fazer esse blog há um bom tempo e sempre tinha uma desculpa, desde o "ah não sei fazer um blog" até "ah qual será o nome?". Então hoje decidido! Quase 1h da manhã e...
Chá das 5
Chás chineses e Risoto de Pinhão
Enquanto ando mergulhada em idéias e afazeres, vim aqui, rapidinho, para deixar duas boas leituras para vocês:
- Cha Yê!: Meu amigo João, juntamente com seu sócio Caio, estão neste momento lá na China escolhendo maravilhosos chás que serão vendidos em sua loja online. Acompanhem esta bela aventura neste blog recheado de fotos e cultura: http://chaye.com.br/ (e se preparem para quando os chás chegarem, é mais uma opção no mercado nacional com a diferença de vir diretamente do país produtor, sem ingleses, americanos, alemães e etc. aumentando o valor de mercado e consequentemente, evitamos que o produto dê mais voltas que o necessário no globo).
- Risoto de Pinhão: Meu marido fez este prato muito saboroso com os pinhões aqui da nossa região. Melhor ainda, ele resolveu publicar em seu blog a receita. Eu que sempre achei o pobre pinhão muito sem graça, agora acho ele é muito do bom. Faz uma diferença enorme você comer aqueles pinhões velhos e ressecados, vendidos no mercado, e depois experimentar um caído diretamente da árvore (para saber se o pinhão está fresco, ele tem de ter a casca marrom claro, com o espinho esverdeado ainda em sua cabeça - se ele estiver com cor vinho profundo, já está velho). Confiram: http://claudiobr.wordpress.com/2011/04/25/arroz-pinhao/
Logo, logo, chego com mais novidades! Até lá!
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