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Chá das 5
Cookie de Matcha
Receita de cookies de Matcha
Fonte: Traduzido e adaptado de teapigs;
Ingredientes e passo a passo da receita de cookies de Matcha
Fonte: Folha do Chá
Cookies antes e depois do forno
Fonte: Folha do Chá
Cookies de Matcha prontos para consumir e acompanhados de um bom chá verde
Fonte: Folha do Chá
A receita é bem simples e os verdinhos ficaram realmente muito bons. Porém eu faria algumas modificações:
1. Colocaria menos baunilha ou a retiraria (ela meio que toma conta de tudo)
2. Colocaria mais Matcha (o sabor ficou muito sutil)
3. Sugiro, para quem tiver, deixar os cookies esfriar em uma grade, para que fiquem crocantes.
Para acompanhar eu fiz o Shi Feng Long Jing, da Chá Yê!, mas acho que qualquer bom chá verde ou branco combinam bem. Acredito que o chá preto seja um pouco forte para esse biscoito que tem um sabor mais suave.
Bom apetite!
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