Chá das 5
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Tropaeolum majus Nascida nas montanhas peruanas, a Capuchinha ou Chaga é considerada uma erva-daninha que começa a ganhar importância como iguaria em restaurantes finos, pelo seu gosto particular ardido que lembra o agrião. Acabou por se espalhar...
- Especiaria Do Amor
Com o dia dos namorados à porta decidi investigar sobre quial seria a designada "Especiaria do amor". Foi na culinária indiana, repleta de segredos e misticismo, que se encontrou a mais exótica especiaria, usada em pratos doces e base de vegetais:...
- Receita: Muffins Integrais De Cacau E Especiarias
Que tal muffins para o chá da manhã e também para o chá da tarde? Pois comprei umas forminhas de silicone e fui inventar uma receita de muffins integrais - queria fazer com frutas, mas não tinha nada apropriado em casa, daí em pensei: hummm especiarias!...
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Um pouco mais de três anos se passaram desde que eu plantei minhas sementes de Camellia sinensis. No começo eu possuía várias mudas, mas por conta de experimentos, doenças, etc., hoje tenho 5 plantadas no chão e uma em vaso. O primeiro fruto da...
- 280 Dias - Plantando A Camellia Sinensis 6
Já se passaram mais de dois meses desde a última foto e aqui estou eu novamente com as minhas Camellia sinensis! Este começo de ano chuvoso, com clima úmido, colaborou no crescimento das pequenas e algumas das mudas estão, em média, com 24 centímentros...
Chá das 5
ESPECIARIAS -> RECONHECÊ-LAS
1- Anis-estrelado
2 - Malaguetas picantes secas
3 - Malaguetas encarnadas e verdes
4 - Sementes de alcaravia
5 - Bagas de Zimbro
6 - Vagens de cardomomo
7 - Pimenta-de-caiena
8 - Gengibre inteiro e em fatias
9 - Macis
10 - Açafrão
11 - Curcuma moída
12 - Sementes de cominho
13 - Tamarindo
13 - Tamarindo
14 - Vagens de Baunilha
15 - Grãos secos de pimenta
16 - Casca de cássia
17 - Sementes de mostarda pretas/brancas
18 - Noz-moscada inteira e raspada
19 - Sementes de funcho
20 - Cravo-da-índia
21 - Sementes de endro
22 - Grãos secos de pimenta verde
23 - Paus de canela
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Tropaeolum majus Nascida nas montanhas peruanas, a Capuchinha ou Chaga é considerada uma erva-daninha que começa a ganhar importância como iguaria em restaurantes finos, pelo seu gosto particular ardido que lembra o agrião. Acabou por se espalhar...
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