Chá das 5
Dia 04 de dezembro de 2010 (Sábado) das 11h às 16h será apresentação gratuita da Cerimônia de Chá na Casa de Cultura Japonesa na Universidade de São Paulo. Esta é mais simples e gratuita.
Dia 28 de novembro de 2010 (Domingo) das 11h as 16h tivemos apresentação da Cerimônia de Chá com Almoço na Liberdade, R$ 80, Vagas Limitadas. Maiores informações e convites 5571-3117.
O valor inclui almoço (Kaiseki), chá forte e chá fraco."
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Estive em São Paulo e quis visitar somente as casas de chá que foram mais agradáveis de estar ano passado, o que se resumiu à Tea Connection e ao Bistrô Ó-Chá. Pois nesta primeira o negócio não foi tão bom assim desta vez, no que se refere aos...
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* Atualização: Pessoal, todas as vagas foram preenchidas, obrigada à todos! * Aos interessados, temos apenas 3 vagas restantes para o único Workshop de Chás Gourmet que acontece na capital de São Paulo, neste próximo sábado. Para receber as informações...
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Mais uma oportunidade pro pessoal de São Paulo participar de uma Cerimônia do Chá: Está acontecendo em Campos do Jordão a 42ª Festa da Cerejeira em Flor que, além de quitutes japoneses e belíssimas cerejeiras, possui uma demonstração da Cerimônia...
Chá das 5
Eventos, dicas e algo mais
Precisando de algumas coisas para nossa cozinha, enquanto na capital paulista, demos um pulo na Rua Paula Souza e eis a melhor aquisição de todos os tempos: um tapete de silicone nacional para assar cookies e otras cositas más. As confeiteiras de plantão sabem o assalto que é o Silpat (mais de R$100), importado, e eu pulei de alegria ao encontrar a versão da Lume Inox por R$15 (várias lojas na região trabalham com a marca, é fácil de achar). Outra dica para quem gosta de pechinchas é a loja da Metapunto, na esquina com a Cantareira, que além de bebidas importadas, trabalha com chás importados a preços muito convidativos. São as marcas que estão pelo mercado mas com alguns reais a menos. Quem não conhece a região, dê uma checada no Google Maps e, ao visitarem, aproveitem para fazer um lanchinho no Mercado Municipal.
Se você, por algum motivo, passar pela China no mês que vem, não deixe de visitar a China Xiamen International Tea Fair. Esta feira tende a se tornar o maior evento da indústria internacional de chás, onde muitos expositores trazem suas mercadorias relacionadas ao tema. Um verdadeiro sonho para quem gosta de chás visto que a China é o berço de toda esta tradição. Mas se você fica por São Paulo, aproveite para conhecer o Sotanki 2010 - Cerimonia do Chá, realizado pelo Centro de Chado Urasenke do Brasil:
"Sotanki 2010 - Cerimônia do Chá - Gratuita
Sotanki é a Cerimônia para comemorar o falecimento do Sotan, neto de Sen Rikkyu.
Sotanki é a Cerimônia para comemorar o falecimento do Sotan, neto de Sen Rikkyu.
Dia 04 de dezembro de 2010 (Sábado) das 11h às 16h será apresentação gratuita da Cerimônia de Chá na Casa de Cultura Japonesa na Universidade de São Paulo. Esta é mais simples e gratuita.
Dia 28 de novembro de 2010 (Domingo) das 11h as 16h tivemos apresentação da Cerimônia de Chá com Almoço na Liberdade, R$ 80, Vagas Limitadas. Maiores informações e convites 5571-3117.
O valor inclui almoço (Kaiseki), chá forte e chá fraco."
Falando em coisas japonesas, outro dia estava à procura de um matcha na Liberdade e percebi que vale a pena entrar em todos os mercadinhos do bairro, pois cada um tem um fornecedor diferente e assim os produtos diferem de lugar pra lugar. Os preços também variam e achei um pote grande de chá branco Bai Mu Dan por apenas R$10. Uma super oferta visto que o chá branco é um dos mais caros - já digo que a qualidade não é de ponta mas o custo x benefício foi realmente um achado - ele se torna um bom chá para o dia-a-dia! Agora você já sabe, nada de só entrar no Marukai e Bueno, aproveitem as mercearias tradicionais com suas verduras nas portas! (E se alguém tiver uma dica de onde se encontra um matcha na megalópole eu agradeço. Faz meses que não encontro mais o danado nas lojas).
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