Chá das 5
Ganhei de um amiga um vidro de geleia de pimenta. Longe de mim não gostar de pimenta, ou de geleia, mas doce com pimenta nunca funcionou bem pra mim. Só que ao provar, não pude deixar de perceber o quanto de sabor eu perderia se nunca tivesse ganho. É um sabor rico, picante (claro), mas não demais, lindamente balanceado com o dulçor do açúcar. Formou um trio ótimo com as torradas integrais Wickbold e uma xícara de Lung Ching.
Geléia da marca Höller, de Gramado, levando pimentão, pimenta, açúcar e pectina na composição.
(Fotografia: Ederson Nunes)
- Receita: Muffins Integrais De Cacau E Especiarias
Que tal muffins para o chá da manhã e também para o chá da tarde? Pois comprei umas forminhas de silicone e fui inventar uma receita de muffins integrais - queria fazer com frutas, mas não tinha nada apropriado em casa, daí em pensei: hummm especiarias!...
- Tomando Chá: Lung Ching
Os primeiros chás de folhas soltas que eu comprei, como falei no primeiro post, foram um preto aromatizado e um verde puro. Queria provar um verde puro para ver se eu ia mesmo gostar. Ler sobre chás é ótimo, mas a prática poderia ser bem diferente....
- Receita: Trufa De Pimenta E Flor De Sal
Esta receita é para quem gosta de sabores diferentes: Trufa de chocolate amargo com pimenta calabresa e flor de sal (soa como um prato salgado, mas prometo ser um doce surpreendente!). Apesar da pimenta calabresa ser ótima em pizzas, na trufa ela...
- Tempo De Framboesa!
Com isto: Fazemos isto: Você pode fazer também, na receita é só substituir a fruta pela sua desejada!...
- Geléia De Amora E Morango
Ahá! Voltei com a receita definitiva da minha geléia. Como promessa é dívida, vim revelar o ingrediente inusitado que utilizei na minha receita. Sempre preferi geléias sem muito açúcar e com o gosto da fruta em evidência, e por isso comecei toda...
Chá das 5
Geleia de pimenta
Ganhei de um amiga um vidro de geleia de pimenta. Longe de mim não gostar de pimenta, ou de geleia, mas doce com pimenta nunca funcionou bem pra mim. Só que ao provar, não pude deixar de perceber o quanto de sabor eu perderia se nunca tivesse ganho. É um sabor rico, picante (claro), mas não demais, lindamente balanceado com o dulçor do açúcar. Formou um trio ótimo com as torradas integrais Wickbold e uma xícara de Lung Ching.
Geléia da marca Höller, de Gramado, levando pimentão, pimenta, açúcar e pectina na composição.
(Fotografia: Ederson Nunes)
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- Receita: Muffins Integrais De Cacau E Especiarias
Que tal muffins para o chá da manhã e também para o chá da tarde? Pois comprei umas forminhas de silicone e fui inventar uma receita de muffins integrais - queria fazer com frutas, mas não tinha nada apropriado em casa, daí em pensei: hummm especiarias!...
- Tomando Chá: Lung Ching
Os primeiros chás de folhas soltas que eu comprei, como falei no primeiro post, foram um preto aromatizado e um verde puro. Queria provar um verde puro para ver se eu ia mesmo gostar. Ler sobre chás é ótimo, mas a prática poderia ser bem diferente....
- Receita: Trufa De Pimenta E Flor De Sal
Esta receita é para quem gosta de sabores diferentes: Trufa de chocolate amargo com pimenta calabresa e flor de sal (soa como um prato salgado, mas prometo ser um doce surpreendente!). Apesar da pimenta calabresa ser ótima em pizzas, na trufa ela...
- Tempo De Framboesa!
Com isto: Fazemos isto: Você pode fazer também, na receita é só substituir a fruta pela sua desejada!...
- Geléia De Amora E Morango
Ahá! Voltei com a receita definitiva da minha geléia. Como promessa é dívida, vim revelar o ingrediente inusitado que utilizei na minha receita. Sempre preferi geléias sem muito açúcar e com o gosto da fruta em evidência, e por isso comecei toda...