Chá das 5
- Conhecendo Melhor Os Chás: Chá Amarelo
O Chá Amarelo ainda é pouco conhecido no Ocidente e até em terras orientais ele era basicamente produzido para consumo local. O seu processo de fabricação é lento, e por isso, sua disponibilidade no mercado é bem restrita. Xícara com Chá Amarelo♠...
- Oolong - Whittard
Bizarre Love Triangle [Album Version] by New Order on Grooveshark As folhas do Oolong da Whittard são em tons de verde bem escuro, com aroma levemente tostado e floral. A infusão não é diferente, apresenta um aroma bem saliente de tostado e menos...
- Tung Ting Oolong Tea - Teapigs.
End of the World by R.E.M. on Grooveshark O penúltimo chá da teapigs que tenho para experimentar da caixinha que a Joana mandou e esse é o Tung Ting, um chá do tipo oolong que eu já tinha experimentado de outra marca e comentado aqui.Com variações...
- Formosa Oolong Tea - Justmake Taiwan Tea
Madalena by Elis Regina on Grooveshark O tradicional Formosa Oolong, conhecido como "Champagne Oolong", da marca Justmake, é totalmente diferente dos outros oolongs que tenho colocado aqui no blog. Até porque ele é oolong com nível de fermentação...
- Monkey Picked Oolong - Chá Yê!
Angel of Harlem by U2 on Grooveshark O Monkey Picked Oolong 2011, veio de amostra grátis quando encomendei o Lapsang Souchong. Eu já tinha lido um pouco a respeito desse chá e me surpreendi.Conforme diz no livrinho enviado pela Chá Yê, o nome do...
Chá das 5
Kekecha - Jardim do Chá
Conforme falei no último post, quando visitei o Jardim do Chá em Caxias do Sul, comprei uma latinha com um chá que eu não tinha experimentado e não conhecia: o Kekecha.
Trata-se de um chá chinês, com folhas grandes, em tons de marrom e verde escuro, com um aroma muito suave, que muito de longe lembra um pouco o aroma do pu-erh, mas bem mais agradável. Após a infusão, fica com uma cor amarelo escuro e as folhas mais esverdeadas. O sabor é um meio de caminho entre um chá verde e um oolong, com algum toque de chá preto no final, sem ser amargo nem adstringente. Só provei uma vez por enquanto mas achei bem agradável e diferente de qualquer outro tipo de chá.
Em uma pesquisa rápida sobre esse tipo de chá, vi que ele é um chá amarelo, semi fermentado, que sofre um processo parecido com os do tipo oolong. Na embalagem ainda diz que ele é cultivado com flores de chá secas.
Kekecha - Jardim do Chá
Fonte: Folha do Chá
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