Chá das 5
Os chás sofrem diferentes processos para que se tornem chás branco, verde, preto, oolong e pu-erh, conforme o esquema simplificado:
Aqui tem um vídeo sobre a produção de chás na China e também mostra o preparo do chá para degustação de forma tradicional.
O resultado final pode variar muito mas aqui está um exemplo de cada tipo:
Os chás acima não são aromatizados nem misturados com outras ervas, flores, frutas ou especiarias, porém quando a mistura ocorre, inúmeros chás surgem com diferentes sabores e aromas, proporcionando aos consumidores um conceito diferente de chá. :)
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Hoje resolvi fazer um esquema simples mostrando os tipos de chás e infusões relacionados com suas plantas de origem. Todo chá vem da mesma planta e as infusões podem ser feitas a partir de outras ervas, flores e frutas. A diferença entre os tipos...
Chá das 5
Produção do Chá
Os chás sofrem diferentes processos para que se tornem chás branco, verde, preto, oolong e pu-erh, conforme o esquema simplificado:
Fonte: Folha do Chá
Aqui tem um vídeo sobre a produção de chás na China e também mostra o preparo do chá para degustação de forma tradicional.
O resultado final pode variar muito mas aqui está um exemplo de cada tipo:
Os chás acima não são aromatizados nem misturados com outras ervas, flores, frutas ou especiarias, porém quando a mistura ocorre, inúmeros chás surgem com diferentes sabores e aromas, proporcionando aos consumidores um conceito diferente de chá. :)
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Hoje resolvi fazer um esquema simples mostrando os tipos de chás e infusões relacionados com suas plantas de origem. Todo chá vem da mesma planta e as infusões podem ser feitas a partir de outras ervas, flores e frutas. A diferença entre os tipos...