Chá das 5

Pu-erh dos infernos

Parecia algo interessante, uns chás pu-erh com preço baixo no Ebay. Aceitei o presente e aguardei quase dois meses para eles chegarem (não é fácil comprar nada da China ultimamente). Chegaram e são esses aí. Bem bonitinhos, os quadradinhos puros e os redondinhos aromatizados (dizem) com crisântemo, inclusive com algumas pétalas no meio.

O próximo passo foi preparar. É bem divertido, bom para relaxar: tem que separar as folhas, fazer uma primeira infusão para "lavar", depois a infusão propriamente dita. Achei tão bacana que fiz um vídeo, que estará por aqui em breve...

Pu-erh pelado

A última etapa era beber e deliciar-se (pelo menos era este o objetivo). Porém, preparei um dos redondos e achei tão ruim que não consegui tomar mais que meia xícara. Um gosto de terra velha molhada que não é nada agradável. Sei que pu-erh tem um gosto mais ou menos terroso, que vem do processo de envelhecimento, e que os envelhecidos de verdade são mais suaves, teoricamente, e os envelhecidos artificialmente têm um sabor mais pronunciado, mas realmente espero que um bom pu-erh não se assemelhe em nada a esse gosto de água que lavou a botina do imperador Ming.

Para comparação de tamanho: são pequenos os medonhos

Imagino que estes que provei se comparam aos pu-erhs "reais" assim como um saquinho de chá preto Multiervas se compara a um Keemun: o nível de qualidade e exigência é outro. No Brasil, sei que há para vender pu-erh de boa qualidade no Chá Yê e na Talchá. Espero prová-los e gostar quando for a hora.

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