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Chá das 5
Cake with tea - Bolo com chá
Passo a passo do Bolo com Chá.
Fonte: Folha do Chá
Bolo com chá + Chá Preto com Graviola da Adagio
Fonte: Folha do Chá
O meu forno é meio forte, mesmo na temperatura mais baixa, então o bolo ficou pronto em 20 minutos e tava começando a queimar nos cantos. Então é bom observar depois de 20 minutos e colocar o palito.
Para acompanhar eu fiz o Chá Preto com Graviola da Adagio e acho que combinou bem porque ele é um chá bem encorpado e adstringente, que quebrou bem o sabor doce do bolo.
Enquanto eu preparava o bolo e acrescentava o chá, me perguntei se eu sentiria o sabor do chá no meio do açúcar, ovos, farinha, cacau, etc. E realmente acho que o sabor mesmo não é perceptível, acho que ele só ameniza um pouco o açúcar.
Existem algumas receitas como o Irish Tea Loaf ou Irish tea Cake que são feitos com chá e frutas secas mas dessa vez eu só tinha nozes por aqui, então as outras ficam para uma próxima ocasião. :)
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