Chá das 5
Bolo de Iogurte Versátil do Chá, Arte e Vida!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3/4 de óleo vegetal
- 1 xícara cheia de iogurte
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- o sabor que desejar para a massa (bolo de chá verde: 1 colher de sopa de matcha; bolo de laranja: raspas da casca de meia laranja madura)
- 2 1/3 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xicara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
Cobertura:
- Receita: Bolo De Frutas Inglês
Esta receita vai especialmente para aqueles que gostam de um chá da tarde tradicional inglês. O bolo de frutas, com certas raízes medievais, é um bolo rico, aromático e marcante, que vai combinar muito com aquele chá preto fortíssimo, com leite...
- Receita: "o" Bolo De Chocolate
Esta receita de bolo é simples e muito satisfatória para quem gosta daqueles bolos de chocolate que matem o desejo por cacau. A massa depois de assada fica bem compacta e comer um pedaço pequeno do bolo já é suficiente para pessoas não chocólatras...
- Bolo Mármore - Tradicional E De Chá Verde!
O Bolo Mármore tem origem tradicionalmente alemã (era feito com especiarias e melado) e quando chegou à América, a sua porção escura logo foi substituída pelo chocolate! Achei uma receita que se diz uma versão romena do bolo, adaptei novamente...
- Bolo De Cenoura Tradicional
Um dos meus bolos favoritos, é o Bolo de Cenoura brasileiro, que em nada lembra aquela secura do Carrot Cake americano (que vai bem com chá preto, diga-se de passagem). Muito ao contrário, a minha receita é molhadinha, com cobertura crocante e com...
- Bolo De Laranja
Eu faço este bolo de laranja, que é um dos meus favoritos, e vai bem com uma infinidade de chás. Com o Earl Grey pela sua similaridade de sabor, com o Preto para quebrar seu amargo e com o Verde que casa bem com a acidez da laranja. Mas, acima de tudo,...
Chá das 5
Receita: Bolo de Iogurte Versátil!
Pois é, cá estou novamente com a receita do Bolo de Iogurte. Mas agora é a versão de massa clara que você pode fazer do sabor da sua preferência. A massa se mantém cremosa, textura fofa e com o sabor que você preferir! Nos meus testes eu fiz dois sabores, chá verde e laranja:
Bolo de Iogurte com Chá verde
Bolo de Iogurte Versátil do Chá, Arte e Vida!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3/4 de óleo vegetal
- 1 xícara cheia de iogurte
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- o sabor que desejar para a massa (bolo de chá verde: 1 colher de sopa de matcha; bolo de laranja: raspas da casca de meia laranja madura)
- 2 1/3 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xicara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
Preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, chocolate em pó, sal, fermento e reserve.
Em uma tigela pequena misture com um batedor o óleo e ovos (somente até que se liguem) e depois adicione o iogurte e a baunilha e o sabor que escolheu para o bolo.
Adicione a mistura de ovos à mistura seca e mexa até que fique homogêneo e sem grumos. Leve ao forno 180ºC - 200ºC por 45 minutos ou até que um palito espetado na massa saia limpo.
Cobertura:
Em uma tigela coloque 100 gramas (mínimo, pode aumentar para ter mais cobertura) de chocolate (da cor que desejar), 2 colheres de leite, 1 colher de sopa de manteiga e 2 colheres de açúcar de confeiteiro. Leve ao fogo em banho maria até que tudo esteja derretido e bem misturado. Espere esfriar um pouco e coloque por cima do bolo já frio.
No bolo de Chá Verde eu adicionei um pouquinho de matcha na mistura e também peneirei um pouco por cima. No bolo de Laranja, eu fiz a cobertura totalmente amarga (aquele casamento bom do cítrico com o cacau).
No bolo de Chá Verde eu adicionei um pouquinho de matcha na mistura e também peneirei um pouco por cima. No bolo de Laranja, eu fiz a cobertura totalmente amarga (aquele casamento bom do cítrico com o cacau).
Bolo de Iogurte com Laranja e Chocolate
Tendo um pouco de criatividade dá para aromatizar de tudo quanto é jeito, sem perder a textura maravilhosa do iogurte! Encorajo vocês a tentarem!
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- Receita: Bolo De Frutas Inglês
Esta receita vai especialmente para aqueles que gostam de um chá da tarde tradicional inglês. O bolo de frutas, com certas raízes medievais, é um bolo rico, aromático e marcante, que vai combinar muito com aquele chá preto fortíssimo, com leite...
- Receita: "o" Bolo De Chocolate
Esta receita de bolo é simples e muito satisfatória para quem gosta daqueles bolos de chocolate que matem o desejo por cacau. A massa depois de assada fica bem compacta e comer um pedaço pequeno do bolo já é suficiente para pessoas não chocólatras...
- Bolo Mármore - Tradicional E De Chá Verde!
O Bolo Mármore tem origem tradicionalmente alemã (era feito com especiarias e melado) e quando chegou à América, a sua porção escura logo foi substituída pelo chocolate! Achei uma receita que se diz uma versão romena do bolo, adaptei novamente...
- Bolo De Cenoura Tradicional
Um dos meus bolos favoritos, é o Bolo de Cenoura brasileiro, que em nada lembra aquela secura do Carrot Cake americano (que vai bem com chá preto, diga-se de passagem). Muito ao contrário, a minha receita é molhadinha, com cobertura crocante e com...
- Bolo De Laranja
Eu faço este bolo de laranja, que é um dos meus favoritos, e vai bem com uma infinidade de chás. Com o Earl Grey pela sua similaridade de sabor, com o Preto para quebrar seu amargo e com o Verde que casa bem com a acidez da laranja. Mas, acima de tudo,...