Chá das 5
Bolo de Beterraba do Chá, Arte e Vida!
- Ingredientes :
2 beterrabas (300gr)
3 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal (se optar por fazer um bolo grande, coloque 1 xícara inteira)
1/4 xícara de suco de limão
1 1/2 colher de chá de baunilha
2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
2 colher de chá de fermento
1 1/2 colher de sopa de cacau em pó
1/4 colher de chá de sal
É um bolo muito rico de sabores e cores, sendo muito bem acompanhado por um chá verde!
Bon appétit!
- Receita: Bolo De Iogurte Versátil!
Pois é, cá estou novamente com a receita do Bolo de Iogurte. Mas agora é a versão de massa clara que você pode fazer do sabor da sua preferência. A massa se mantém cremosa, textura fofa e com o sabor que você preferir! Nos meus testes eu fiz dois...
- Bolo Mármore - Tradicional E De Chá Verde!
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- Cupcake E Bolo De Fubá
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Um dos meus bolos favoritos, é o Bolo de Cenoura brasileiro, que em nada lembra aquela secura do Carrot Cake americano (que vai bem com chá preto, diga-se de passagem). Muito ao contrário, a minha receita é molhadinha, com cobertura crocante e com...
- Bolo De Laranja
Eu faço este bolo de laranja, que é um dos meus favoritos, e vai bem com uma infinidade de chás. Com o Earl Grey pela sua similaridade de sabor, com o Preto para quebrar seu amargo e com o Verde que casa bem com a acidez da laranja. Mas, acima de tudo,...
Chá das 5
Cupcake de Beterraba ou Red Velvet Cake "natural"
O bolo Red Velvet é conhecido por sua profunda coloração vermelha que em muitos casos, utiliza-se de grande quantidade de corante para chegar na tonalidade ideal. Uma vez, tentei seguir a receita ao pé da letra e quando cheguei na hora do corante, simplesmente perdi o gosto pela coisa toda. Acreditem, foi *muito* corante para não ficar aquele vermelho desbotado e então, cá estou com uma solução mais natural: o uso da beterraba.
Sim, esta receita mantém um certo gosto da beterraba (eu gosto de beterraba!) mas acredito que adicionando mais baunilha, o sabor se torne bem imperceptível. É um bolo bem fofinho e úmido, com a tradicional cobertura de cream cheese de baunilha, porém, em seu interior eu fiz o recheio com geléia de laranja (que caiu como uma luva)!
Bolo de Beterraba do Chá, Arte e Vida!
- Ingredientes :
2 beterrabas (300gr)
3 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal (se optar por fazer um bolo grande, coloque 1 xícara inteira)
1/4 xícara de suco de limão
1 1/2 colher de chá de baunilha
2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
2 colher de chá de fermento
1 1/2 colher de sopa de cacau em pó
1/4 colher de chá de sal
- Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Bata no liquidificador as beterrabas, ovos, o óleo, o suco de limão e baunilha. Em vasilha separada misture a farinha, o fermento, açúcar, chocolate em pó e o sal. Adicione a massa da beterraba e misture bem (à mão).
Divida a massa em forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito espetado saia limpo.
- Cobertura:
Como não gosto de muita cobertura nos cupcakes (para não adoçar demais e tirar o equilíbrio dos sabores), faço em pouca quantidade somente para preencher o centro do bolinho. Utilizei 2/4 de uma barra de manteiga sem sal com metade do pote de cream cheese, mais 1 xícara de açúcar de confeiteiro e algumas gotas de essência de baunilha. Misturei tudo na batedeira e confeitei os bolinhos.
É um bolo muito rico de sabores e cores, sendo muito bem acompanhado por um chá verde!
Bon appétit!
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- Receita: Bolo De Iogurte Versátil!
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- Bolo De Laranja
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