Darjeeling - Teekane
Chá das 5

Darjeeling - Teekane


Retirei essa história do livro do Sr. Harney.

Voltando ao chá da Teekane, achei ele com um sabor bem mais intenso do que outros do mesmo tipo que experimentei. Fiz com água recém fervida, infusão por 4 minutos, conforme recomendação do rótulo. A cor fica avermelhada, sabor levemente amadeirado, achocolatado e pouco floral. Ficou levemente amargo e adstringente, o que talvez se resolva com um pouco de leite. Acredito que por ser de saquinho e ter as folhas mais trituradas é que o sabor seja mais forte. Mesmo assim, achei um bom chá que acompanha bem um bolinho simples branco. 

Agradecimento ao Ederson pela bela caixa com chás. :)

Darjeeling - Teekane
Fonte: Folha do Chá




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