Chá das 5
Aí estão links para os textos já publicados no blog sobre cada um dos tipos de chá (as suas "cores"). Antes você pode ler o texto básico sobre o que é chá aqui. Eis os tipos chás (falta por enquanto só o amarelo):
Temos todos os tipos aqui, menos o chá amarelo, que é um chá pouco produzido e, apesar de já ter provado ainda não tive tempo de pesquisar informações completas sobre ele.
O Chá pu-erh é chá envelhecido ou fermentado. E é um dos mais interessantes, embora eu ainda não tenha dado muito sorte
- O Que é Chá Vermelho (ou Não)
Eis que me deparei há uns tempos no supermercado com uma caixinha de chá em saquinho dizendo ser chá vermelho. Fui olhar para ver do que se tratava, pois chá vermelho por aqui, pensava eu, poderia ser duas coisas: rooibos ou chá...
- As Cores Do Chá: Oolong
Oolong (também escrito wulong) é um dos vários tipos de chá. Um dos menos conhecidos no ocidente, é muito apreciado na China e no Japão e tido como a categoria com maior variedade de sabores e aromas. Não é difícil entender isso: há uma vasta...
- Oxidação E Fermentação Nos Chás
Eu gosto muito de me manter informada sobre o mundo dos chás. Tento ler tudo a respeito, o que ajuda em minhas pesquisas, e de vez em quando esbarro em inconsistências relacionadas ao processo de oxidação e fermentação do chá. Por tal...
- Conhecendo Melhor Os Chás: Chá Amarelo
O Chá Amarelo ainda é pouco conhecido no Ocidente e até em terras orientais ele era basicamente produzido para consumo local. O seu processo de fabricação é lento, e por isso, sua disponibilidade no mercado é bem restrita. Xícara com Chá Amarelo♠...
- Kekecha - Jardim Do Chá
Conforme falei no último post, quando visitei o Jardim do Chá em Caxias do Sul, comprei uma latinha com um chá que eu não tinha experimentado e não conhecia: o Kekecha.Trata-se de um chá chinês, com folhas grandes, em tons de marrom e verde escuro,...
Chá das 5
Os tipos de chá
Aí estão links para os textos já publicados no blog sobre cada um dos tipos de chá (as suas "cores"). Antes você pode ler o texto básico sobre o que é chá aqui. Eis os tipos chás (falta por enquanto só o amarelo):
Chá Branco
Chá Verde
Chá Preto
Chá Oolong
Pu-erh
Chá vermelho
Temos todos os tipos aqui, menos o chá amarelo, que é um chá pouco produzido e, apesar de já ter provado ainda não tive tempo de pesquisar informações completas sobre ele.
O Chá pu-erh é chá envelhecido ou fermentado. E é um dos mais interessantes, embora eu ainda não tenha dado muito sorte
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- O Que é Chá Vermelho (ou Não)
Eis que me deparei há uns tempos no supermercado com uma caixinha de chá em saquinho dizendo ser chá vermelho. Fui olhar para ver do que se tratava, pois chá vermelho por aqui, pensava eu, poderia ser duas coisas: rooibos ou chá...
- As Cores Do Chá: Oolong
Oolong (também escrito wulong) é um dos vários tipos de chá. Um dos menos conhecidos no ocidente, é muito apreciado na China e no Japão e tido como a categoria com maior variedade de sabores e aromas. Não é difícil entender isso: há uma vasta...
- Oxidação E Fermentação Nos Chás
Eu gosto muito de me manter informada sobre o mundo dos chás. Tento ler tudo a respeito, o que ajuda em minhas pesquisas, e de vez em quando esbarro em inconsistências relacionadas ao processo de oxidação e fermentação do chá. Por tal...
- Conhecendo Melhor Os Chás: Chá Amarelo
O Chá Amarelo ainda é pouco conhecido no Ocidente e até em terras orientais ele era basicamente produzido para consumo local. O seu processo de fabricação é lento, e por isso, sua disponibilidade no mercado é bem restrita. Xícara com Chá Amarelo♠...
- Kekecha - Jardim Do Chá
Conforme falei no último post, quando visitei o Jardim do Chá em Caxias do Sul, comprei uma latinha com um chá que eu não tinha experimentado e não conhecia: o Kekecha.Trata-se de um chá chinês, com folhas grandes, em tons de marrom e verde escuro,...