Primeiros contatos com o chá
Chá das 5

Primeiros contatos com o chá


Hoje perguntei para minha mãe qual tinha sido minha primeira experiência com um chá. Ela disse que aos 3 meses de idade (absurdo para hoje em dia) eu tomei um chá de erva doce. Está certo que não é chá, é infusão, mesmo assim é considerável.
Obviamente eu não lembro dessa experiência, então fiquei puxando da memória e lembrei que quando criança tomava muito o famoso Chá Mate Leão. Tá, eu sei, não é chá também mas tá valendo. Lembro que adorava e costumava tomar sempre gelado!



Depois disso só consigo lembrar, ainda criança, querendo tomar o chá que o meu vô paterno tomava após o almoço de domingo: Chá preto Royal Blend. Só lembro de achar forte e colocar umas 30 colheres de açúcar, mas tomava uma xícara inteirinha.

Passei vários anos tomando os chás e infusões que encontrava no supermercado. Todos de saquinho até então. Até que um dia, passeando em Porto Alegre conheci uma loja de chás a granel. Lembro de ter comprado um chá preto e achei linda a função de colocar num infusor e preparar o chá. A loja saiu do lugar onde era e eu nunca mais a encontrei até 1 mês atrás (explico em um próximo post)

Tudo isso para chegar na minha paixão por chás hoje em dia, que começou mesmo há menos de 1 ano quando comecei a comprar chás Twinings nos free shops e experimentar todos.  Um dia, passeando com meu primo no Uruguai, encontramos uns chás de folha solta e aí não parou mais. Comecei a ler e pesquisar sobre o assunto e ainda não sou grande nem média entendedora, mas uma "tea lover" com certeza. :)



loading...

- Um Bom Rooibos Para Uma Noite De Inverno
Chega o inverno e a freqüência de consumo de chá aumenta, inclusive à noite. Só que chá tem cafeína (o chá de verdade, que vem da Camellia sinensis), e não é bom ficar tomando depois de uma certa hora (principalmente quando você tem gastrite)....

- O Drama De Quem Não Consegue Mais Tomar Café
Eu era um bom coffee drinker até que comecei a tomar chás. Tomava de duas a três xícaras grandes de café toda tarde. Fazia na cafeteira elétrica, com água da torneira mesmo, entornava duas colheres de açúcar (ou, nos últimos tempos, uma de...

- Tomando Chá: Golden Thai
Na primeira compra de chás adquiri também um blend de chá preto, chá verde, jasmim e girassol, na Loja do Chá, com o nome de Golden Thai. O aroma das folhas é muito interessante, doce, misturando de leve o jasmim com os cheiros próprios dos chás...

- Mais E Mais Chás!
Five Years Time by Noah and the Whale on Grooveshark Depois de mais de um mês falando sobre os chás e lojas que conheci nos EUA, (foram 8 lindas lojas, 23 chás, 1 garrafinha, 1 chocolate com rooibos, 1 termômetro e infinitos sabores, aromas e momentos...

- Preparando O Chá - Equipamentos
Para preparar uma boa xícara de chá é preciso água quente e chá, certo? Certo. Qual a quantidade de chá? Qual a quantidade de água? Quanto tempo deixar em infusão? Hã? Pois é, quando eu comecei a fazer chá, pegava um saquinho, colocava dentro...



Chá das 5








.